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        中央廚房

        中央廚房”

        中央廚房簡單點說就是將采購、加工、配送進行集中管理,每個餐廳的食材都是統一采購,專人加工,用專門配送的冷鏈車一次性配送到各個廚房。

        對顧客有什么好處?

        1、統一采購:食材由信得過的大供應商供應或是生產源地直接采購,杜絕地下黑作坊生產的不合格食材進入,保證所有門店食材是安全放心的。

        2、專人加工:中央廚房有經過殺菌處理的加工間,杜絕無關人員進入,工作人員進入其中要進行消毒,穿戴好指定的工作服,保證加工過程衛生、安全、干凈。

        3、專門配送:加工好的食材由專業配送的冷鏈車配送,保證食材的新鮮度,餐廳需要多少送多少,不留過夜食材。



         

         中央廚房
        中央廚房

        中央廚房

        中央廚房

        中央廚房

        中央廚房

        中央廚房

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        中央廚房

        中央廚房

        中央廚房 

         


        目前株洲餐飲企業還沒有建立自己的中央廚房,大碗先生的中央廚房是第一家!我們用現代工藝,為顧客的食品安全保駕護航!

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